ხორცის, ბოსტნეულის და მისთ. ნახარში, ბულიონი; წვნიანი; brodo di carne ხორცის ბულიონი; brodo di pollo ქათმის ბულიონი; brodo di verdura ბოსტნეულის ნახარში / წვნიანი; brodo lungo წყალწყალა ბულიონი; brodo ristretto კონსომე (ერთგვარი ბულიონი); dadi da brodo ბულიონის კუბურები; pasta in brodo ატრიის წვნიანი;

◇ tutto fa brodo ყოველ წვრილმანს მნიშვნელობა აქვს; ყოველი წვრილმანი შეიძლება სასარგებლო აღმოჩნდეს;

brodo primordiale ბიოლ. „პირველყოფილი ბულიონი“ (ორგანული ნაერთებით მდიდარი წყალი – სიცოცხლის ჩასახვის ჰიპოთეზური წყარო).